Apre “VIVI – GALLERIA BORGHESE”, caffetteria bistrot della Galleria Borghese di Villa Borghese a Roma. La terza apertura del brand all’interno di un Museo conferma la crescente tendenza a creare nuovi luoghi e modalità di connessione tra cultura, gastronomie e bellezze a tutto tondo, con un menu disegnati per stimolare la curiosità, rendendo omaggio ai grandi maestri dell’arte.
Le caffetterie nei musei di Roma sono sempre più affascinanti e ricercate. Situate in edifici di straordinario valore storico e architettonico, prolungano il piacere, offrono atmosfere suggestive e un servizio pensato per una clientela smart e internazionale. Perfette per una colazione speciale, un pranzo spensierato o un aperitivo elegante, queste location rappresentano la possibilità del completamento di un’esperienza di valore e gusto, in forte connessione tra cibo, arte e cultura.
Proprio percorrendo la strada della bellezza e della trasmissione del benessere che Daniela Gazzini e Cristina Cattaneo, fondatrici di VIVI – Food & Lifestyle, aprono le porte di “VIVI – GALLERIA BORGHESE”, il quinto locale del brand e il terzo all’interno di un museo dopo il successo di VIVI – PIAZZA NAVONA (Palazzo Braschi, Museo di Roma) e VIVI PIAZZA VENEZIA (Palazzo Bonaparte).
Il nuovo bistrot all’interno della regale residenza di Villa Borghese, conferma e stringe il sodalizionle tra “VIVI” e l’amore per la bellezza a tutto tondo. Si perchè l’inestimabile il valore architettonico della signorile corte, la collezione ospitata nelle sue stanze unita agli spendidi giardini, fanno della Galleria Borghese di Roma un luogo unico, iconico ed emozionante, una porta d’accesso alla bellezza profonda e totale. Una collezione unica al mondo per numero e importanza delle sculture del Bernini e delle tele del Caravaggio, qui splendidamente protette e conservate; un viaggio contemplativo affascinante attraverso i secoli dell’arte tra i capolavori straordinari di Canova, Raffaello, Bellini, Antonello da Messina e che trova riposo e ristoro in una caffetteria bistrot con un menu disegnato per stimolare la curiosità, rendendo omaggio ai grandi maestri dell’arte.
“Galleria Borghese è il coronamento del nostro sogno: fondere l’anima di VIVI con l’arte e la
bellezza senza tempo di Roma”, dichiarano Daniela Gazzini e Cristina Cattaneo.
Cosa si mangia da VIVI – GALLERIA BORGHESE?
Per celebrare l’inaugurazione di un luogo in cui arte, storia e sapori si fondono per offrire un’esperienza straordinaria, VIVI ha creato un menu ispirato alla bellezza della Galleria Borghese, ai suoi capolavori immortali e ai giardini incantevoli, ricchi di agrumi e piante rare.
Proposte pensate per stimolare la curiosità, rendendo omaggio ai grandi maestri dell’arte e alle loro opere immortali rilette nei sapori e nelle consistenze sinestetiche.
Le sculture di Canova e Bernini, i giochi di luce di Caravaggio, l’eleganza senza tempo di Tiziano diventano la Colazione del Cardinale, con salmone e uovo poché, accompagnato da spremuta d’arancia e caffè americano. Per chi ama i sapori freschi, la Delizia di Agrumi propone un’insalata di misticanza, carpaccio di finocchi, arancia, pompelmo e vinaigrette al melograno.
L’esperienza continua con la Venere di Canova, un soffice fiocco di neve farcito con una delicata crema di latte e ricotta, e il Caravaggio’s Delight, una cioccolata calda arricchita da Baileys e tanta panna. Per gli amanti del caffè, il Fluffy del Bernini conquista con il suo caffelatte caldo, crema al pistacchio, una generosa dose di panna e un tocco crunchy di granella al pistacchio.
Non manca il Borghese Tea Party, che celebra l’eleganza del tè bianco di Ceylon aromatizzato con cacao e lychees, accompagnato da scones fatti in casa, panna montata e marmellata di fragole. Infine, il Giardino Segreto, un signature drink ispirato ai giardini del museo, offre un delizioso spritz ai fiori di sambuco, arricchito con limone e foglie di menta fresca. Un bouquet di proposte che, arricchite da influenze internazionali e rimandi concettuali, rappresentano un invito aperto a vivere l’arte e la bellezza in ogni sua forma. Per conoscere il menu completo e tutta la gamma delle proposte di VIVI, clicca qui.
VIVI – GALLERIA BORGHESE
Piazzale del Museo Borghese
Aperto dalle 9.00 alle 19.00 da martedì a domenica (lunedì chiuso)
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